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「サガリ文化」に注目、地元事業者や研究者が講演

 帯広畜産大学の第5回産学官金連携交流会miniが6月30日、同大で開かれた。「十勝ならではの牛肉生産に向けて」をテーマに、地元の事業者や研究者が講演した。

 食肉加工・販売の佐々木...


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