福井県の老舗酒蔵の女性杜氏、畜大の碧雲蔵で研修中
福井県で２００年以上続く酒蔵「吉田酒造」の女性杜氏（とうじ）吉田真子さん（２７）が、帯広畜産大学内に今春開設された酒蔵「碧雲（へきうん）蔵」で、杜氏の川端慎治さん（上川大雪酒造）の指導を受けて酒...
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