見つけた!十勝「裏参道牛肉店」 2015/11/06 8:30 「生産者からダイレクトに食材を提供してもらい、最低限の手を加えてお客さんに食べてもらう。その楽しさのとりこになった」とオーナーシェフの嶋田孝志さんは笑顔で語る。 鹿追町産の交雑牛... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。