かんたん魚介料理(1)「サケの漬け親子丼」 2014/01/23 9:59 (1)サケの身をがっちりと冷凍し、「ルイベ」を作る。 (2)解凍し、包丁が通るようになったら好みのサイズにスライスし、しょうゆと砂糖、酒で作った漬けだれに入れる(市販の漬けだれでも可)。 ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。