一斉収穫を目指せ！ブロッコリーの品種特性
道総研 花・野菜技術センター 研究部 花き野菜グループ
１．成果の概要
ブロッコリーでは、花蕾が収穫サイズに達する日にばらつきがあり、販売される規格サイズ幅も狭いため、同一圃場内で２日程度の間隔を空けながら規格に達した花蕾を５～10日間かけて手作業で収穫しています。
収穫回数が多くなるほど労力が掛かることから、今後の機械による一斉収穫の可能性を含め、収穫回数の縮減に必要な特性を明らかにしました。
２．成果内容
（１）一斉収穫適性が高くても、茎長（地際から花蕾頂点まで）が短い品種の場合は茎が固い地際で刈り取る必要があり、手作業による収穫では労力軽減につながらない可能性があります
（２）茎長が短い品種で省力化を目指すためには、低い位置で刈り取り可能な収穫機の普及が望まれます。
３．留意点
（１）産地におけるブロッコリー品種選定時の資料としてください。
（成績名：一斉収穫に適したブロッコリーの品種特性）
詳しい内容については、次にお問い合わせ下さい。
道総研花・野菜技術センター
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