池田のチーズ ＪＡＬ機内食に 品質評価され３度目 ハッピネスデーリィ
ＪＡＬ国際線ファーストクラスで提供されるチーズ「森のカムイ」
【池田】乳製品製造販売の「ハッピネスデーリィ」（嶋木正一社長）の「森のカムイ」が今年１２月から来年２月までの３カ月間、日本航空（ＪＡＬ）国際線ファーストクラスで提供されるチーズプラトー（５種盛り合わせ）の一つに選ばれた。同チーズの採用は３度目。
「森のカムイ」は、アメリカで培養したパルメザン用乳酸菌を使って長期熟成させ、こくと甘みが特徴のハードタイプのチーズ。２０１５年の「第１０回ＡＬＬ ＪＡＰＡＮナチュラルチーズコンテスト」（一般社団法人中央酪農会議主催）で２位、１６年の「ジャパンチーズアワード」（ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会主催）でグランプリに輝いている。
ＪＡＬは国際線ファーストクラスで青カビ、セミハード、シェーブル、ハード、白カビの５種からなるチーズプラトーを提供している。「森のカムイ」は１２年６～８月、１６年９～１１月に採用。同社は「ジャパンアワードで最高位に輝いた実績があり、品質もお客さまに自信を持って提供できるチーズ」としている。
これまでに道内産チーズは何度も採用されており、十勝からも「森のカムイ」を含めたびたび選ばれている。嶋木社長は「苦労を重ねた末にできた思い入れの強いチーズなので高く評価されたことをうれしく思う。同時に製造者として改めて気が引き締まる思い」と話している。（内形勝也）
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