栄養価が増す 発酵食品 ぬか床作り 初心者でも 「食の寺子屋直歩塾」
近年、再び注目を集めている「発酵食品」。数年前に「塩麹（こうじ）」がブームとなり、以来、発酵食品が持つ栄養や効能が話題となっている。１７日には、帯広市内の食の寺子屋直歩塾で、ぬか床作りのワークシ...
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