十勝和牛を食べよう！～冬の陣（２）「料理の技を味わう」
■十勝Ｃｈｉｎｅｓｅ掛村
「十勝Ｃｈｉｎｅｓｅ掛村」は、十勝和牛の外バラ肉を使って「十勝和牛バラ肉のオイスター煮込み」を提供する。料理の技を味わう一品だ。
油で揚げて肉のう...
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「十勝和牛バラ肉のオイスター煮込み」と大本悠介料理長（十勝Ｃｈｉｎｅｓｅ掛村。辰巳勲撮影）
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