麺食い道場~ラーメン店紹介「コクミンショクドウ」 2015/10/30 13:03 あっさり勝負、麺は4種 「みそラーメンが主流の札幌で、さっぱりしたしょうゆラーメンを定着させたかった」。そう語るのは代表の浅石勝さん。店を開く際、東京や喜多方ラーメンの名店を食べ歩き、「さ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。