コミテ・プレニエ・フロマージュ 味覚など詳細に議論 １８０人参加し４テーマで分科会
「コミテ・プレニエ・フロマージュ」は２４日午後、帯広市内の北海道ホテルで分科会を開催。製造技術や衛生など、各分野ごとに事例発表や質疑応答を行い、より詳細な方法論への理解を深めた。
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