エゾシカ肉のサラミ提供 北海道ホテル
帯広市内の北海道ホテルは、同ホテル内の洋食レストラン「バードウォッチカフェ」で、エゾシカ肉を使ったサラミを提供している。シカ肉の臭みを感じない食べやすさが好評で、年間を通じて販売する。
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