発掘！！地域資源～とかち財団研究から（３）「紫外線照射による肉加工品の熟成」
うま味増強効果を検証
「ソーセージやベーコン、ハムなど肉加工品の熟成段階で紫外線を照射すると、うま味やフレーバーが増すのではないか」
きっかけは十勝管内のある企業から受けた...
●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
Tokachi Mainichi News Web
更新情報
第38回夏休み児童・生徒書道展
入賞・入選作品453点を紹介
NEW「働く」ってなんだろう？ 中学生の職業体験学習～先生が記者 他
かちまいこどもしんぶん
朝野球
「令和６年番付表」を公開しました。
家族の似顔絵コンクール
全応募作品696点を公開
農業 TOKACHI 2024
冊子紙面一覧を公開しました。
子どもたちが行政と意見交換 音更、士幌
紙面イメージ
11.21（木）の紙面
ダウンロード一括（69MB） WEBビューア新機能・操作性UP日別記事一覧
十勝の市町村
関連リンク
X(旧Twitter)
Facebookページ
記事アクセスランキング
- 昨日
- 週間
- 月間
-
1
不同意性交の疑いで男を逮捕 帯広署
2モンベル芽室公園に 町、直営店核に新施設 民間から活用案募集
3帯広空港の駐車場、２４時間８００円から
4スキマバイトで全国初の公務員副業 タイミーと連携の清水町職員が体験 日曜日に３時間、黙々とイモ選別
5おせち商戦活況 大型店減少…倍増見込むホテルも お手頃１万円、特別４万円台も
-
1
「１００満ボルト」から来春「エディオン」に 十勝になじみ４０年以上
2帯広空港の駐車場、２４時間８００円から
3３０日まで閉店セール第１弾 ＧＥＮＥＴ ジュネ イオン帯広店
4隣人の車２台にハサミで傷 器物損壊容疑で女逮捕 帯広署
5長崎屋解体現場を公開 来月１日に見学会
-
1
税務署跡に「むさしの森珈琲」「しゃぶ葉」出店へ すかいらーく、道東初
2長崎屋跡に高層マンション ホテル、商業施設、自走式駐車場も計画 早ければ来年度中に一部着工
3「１００満ボルト」から来春「エディオン」に 十勝になじみ４０年以上
4リヤカーで道内一周目指す 札幌の瀬戸さんが帯広到着
5「力不足、感謝でいっぱい」道１１区敗北の中川氏
