デスクから「ナチュラルチーズ」 2005/06/27 0:00 チーズといえば「プロセスチーズ」のことだと幼いころから思っていた。プロセスチーズはそもそも、「ナチュラルチーズ」をいったん溶かし、加工したものを指す。そのことを知ったのは、ずっと後になってからだ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。