清水・大平原ファームでスモークチキンの製造本格化 2010/12/04 14:11 【清水】クリスマスを控え、丸合清水醸造合資会社・大平原ファーム(町南1ノ2、平尾勝徳社長)で、この時期恒例のスモークチキンの製造が本格化している。木を燃やして薫煙する昔ながらの手法で一晩、いぶさ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。