編集余録「ショウガあれこれ」
ショウガの独特の辛みと芳香は肉や魚の臭みを消してくれるので調理には欠かせない。体を温める効果もあり、寒さが本格的になるこの時期はショウガの出番だ
▼正月を札幌の実家で過ごし、初売りの...
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