十勝の地酒づくり、田中酒造で仕込み開始
【小樽】十勝の米と水を使った地酒づくりを目指す「とかち酒文化再現プロジェクト」の仕込み作業が２０日、小樽市内の田中酒造「亀甲蔵」で始まった。
酒米の品種は「彗星（すいせい）」、仕...
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