和牛全共 いざ鹿児島～関係者に聞く（４）「十勝和牛振興協議会肥育部会 井村敏文部会長」
肉牛の評価 うま味にも
十勝和牛の認知度は１０年前に比べて数段上がってきました。百貨店の催事やいろいろな場面で食材として使われることが増えています。肉を扱う業者などプロにも少しずつ評価され...
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