こぼれ話「北の地で沖縄料理ジーマーミ豆腐に挑戦」 2020/10/23 10:02 ○…芽室町の会社員和田まどかさん(52)は、町内の特産ともなっている落花生を使い、沖縄県の郷土料理「ジーマーミ豆腐」を自宅で手作りしている=写真。 ○…落花生を薄皮ごと水に一晩漬け、... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。