畜大酒蔵「碧雲蔵」 醸造間近 施設紹介
上川大雪酒造（上川管内上川町）が主導する、帯広畜産大学の酒蔵「碧雲蔵」の整備が進んでいる。大学での酒蔵開設は全国初という。すでに建物は完成し、６月にも始まる試験醸造を前に、必要な機械もそろった。...
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