おなか満たし大空へ 白樺ベース まちマイ五中エリア編
田中代表（奥）の手ほどきを受けながらシミュレーターを体験する記者
十六条通に面するキッチンバー「白樺ベース」（白樺１６条西１４）は、豊富なメニューと広々とした店内空間で、昼も夜もゆったりとくつろぐことができる。
田中麻里代表（５２）は、３０年前から市内でバーを経営。現在の場所に店を構えたのは２０１５年で、店名には「好きなことを思い切り楽しめる『基地（＝ベース）』になれば」という思いを込めた。
ランチは、しょうが焼きとナポリタンが人気。夜はワインセラーに並ぶこだわりのワインや、女子に人気というラクレットチーズも提供する。「昼夜どちらも満足してもらえると思う」と来店を呼びかける。
田中代表は小型機の操縦かんを握ることもある大の飛行機好きで、店内には本格的なフライトシミュレーターも。初心者でもこつをつかめば、大空を自在にかけることができた。体験は完全予約制で、初回１時間３０００円。
ランチタイムは午前１１時半から午後２時半、バータイムは午後５時半から同１０時。水曜、日曜定休。電話０１５５・６７・７３３７
（小山田竜士）
