石臼の魅力知って 製作続ける芽室の白石さん
【芽室】かつて石材店に勤務していた町内の白石茂雄さん（７４）が、趣味で石碾（ひ）き臼（石臼）の製作を続けている。「石臼は穀物の香りや風味を損なわずに最良の製粉ができる。石臼の食文化を守るためにも...
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