巧い人「いずし 豊頃 前川京子さん」 2014/01/01 1:12 伝統のいずし 妥協なし いいものだけ使う 大津産秋サケ加工研究会会長 前川京子さん(63) 加工場に一歩入ると、思わずつばを飲み込みたくなる「いずし」のおいしい香りが漂う。その... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。