「中華ちらしは誇り」池田直彦さん関係者ら悼む声
豚丼と並ぶ帯広の庶民の味「中華ちらし」の普及に努めた、あじ福取締役の池田直彦さん（享年８７）が１２日亡くなったのを受け、管内の調理関係者などからはその功績をたたえ、惜しむ声が上がっている。
...
●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
関連写真
中華ちらし モヤシやタマネギ、ハクサイなど数種類の野菜と豚肉の細切りを油で炒め、いり卵と合わせてご飯にかけたメニュー。砂糖やしょうゆなどを使った和風の味付けが特徴。
