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そば今昔(2)「農村の伝統 田舎の文化」

来客向けの「ごちそう」
 「そば粉でそばがきを作り、塩をふって食べました」。実家が芽室町の農家だった高島春枝さん(79)=帯広市在住=は、子どもの頃の食卓を思い起こす。当時、米は貴重品で食べ...


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