そば今昔（２）「農村の伝統 田舎の文化」
来客向けの「ごちそう」
「そば粉でそばがきを作り、塩をふって食べました」。実家が芽室町の農家だった高島春枝さん（７９）＝帯広市在住＝は、子どもの頃の食卓を思い起こす。当時、米は貴重品で食べ...
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