そば今昔（１）「ルーツは開拓者」
十勝に全国郷土の味
開拓時代、全国から移住者を受け入れた十勝では、故郷の家庭の味として本州各地域で受け継がれたそば打ちや食べ方が伝わった。郷土文化の一つとして根付いたそばは、今でもルーツを...
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