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魅力ある産地に 十勝の和牛(5) 「ブランド確立へ」

 「素(もと)牛はそれなりにつくっているが、肥育までやらないと和牛のブランド化にならない」。JA上士幌町畜産部畜品課の谷田眞一課長は、JAが肥育をする利点を強調する。

 同JAでは肥...


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