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和風に洋風…十勝のシカ肉料理紹介

 全道的に増加しているエゾシカによる農林業被害は、十勝でも拡大している。2010年の被害額は前年比4割増の8億円に上った。道は前年度比1・5倍の目標頭数を掲げて、捕獲増を目指している。


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