【業界往来】 十勝毎日新聞1994年3月3日付紙面掲載 <オープン> /和食処おおさわ/ ○…和食処おおさわ(帯広市西一南一二グリーンホテル内、大澤孝守店主)が一日、オープンした=写真。 大澤店主は調理師歴三十六年間で、帯広では平安閣に十六年間勤め、料理長をしていた。 和食ランチは六百五十円と八百円の二種類。てんぷらや鍋(なべ)物、一品料理をはじめ、蔵元から取り寄せた生酒十種類をそろえる。宴会は三千五百円からで、... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。