大麦畑で乾杯！ 浦幌町産モルト１００％ビールお披露目
大麦畑でビールを味わう参加者
【浦幌】青空の下で浦幌町産食材を使った料理とビールを味わう「麦畑レストラン」が２０日、町内のアサヒ・アグリ・アクションの大麦畑で開かれた。不耕起有機栽培の浦幌産大麦でクラフトビール醸造を目指す「ＲＩＫＫＡ」（札幌市、鈴木將之代表）の浦幌町産オーガニックモルト１００％使用ビールもお披露目され、参加者が黄金色の大麦畑で舌鼓を打った。（澤村真理子）
ＲＩＫＫＡの菅野小織副代表（５０）が代表を務め、オーガニックなど浦幌町の食材を広める活動に取り組む「浦幌テロワール」が主催。帯広市や札幌市から１５人が参加した。
大麦畑の一部を刈り取って設けた「レストラン」で、町産大麦を使ったビールと麦茶で乾杯。町内のカフェ「ｆｕｔａｔｓｕｋｉ」が、ニンジンのマスタードあえやソラマメとサケのキッシュ、サケのソテー、ラムステーキなど、浦幌テロワールのメンバーが生産する食材を中心とした、オール浦幌産のメニューを提供した。
完成したビールを味わう（左から）ＲＩＫＫＡの菅野副代表と鈴木代表、山田さん
上川管内東川町から家族３人で参加した花澤太朗さん（４５）は「おいしいの一言。この風景で味わえて、地産地消を体感している。最高です」と笑顔を見せていた。
大麦栽培でＲＩＫＫＡに協力するアサヒ・アグリ・アクションの山田史弥代表（３８）は「無農薬、無肥料での栽培で不安もあったが、（鈴木さんら）信頼できる人の手に渡って形になって良かった」と話した。
完成したビールを味わった鈴木代表（５６）は「（取り組み始めてから）７年分の思いが詰まっている。農家さんとイベントを開いてお客さんが喜んでくれて、（ビールの）出来も環境も想像以上」と喜びをかみしめた。
