イチオシ名店「魚道」 まちマイ五中エリア編
対面式の店内で接客する能本代表（中央）と和子さん（右）
こだわりの対面販売 夢の「魚屋」
新鮮な海産物を対面式で販売する「魚道」（能本愽道代表、西１６南４）。能本代表と妻の和子さんが夫婦で切り盛りする店内は、早朝から仕入れた近海物を中心に、鮮魚や刺し身の盛り合わせなど約５０種類の商品が並ぶ。
能本代表は帯広市出身。帯広柏葉高校卒業後、実家の水産会社などで約３０年の経験を積んだ。昨年８月、「若い頃から自分の店を持ちたいと思っていた」と一国一城の主となった。
とはいえ、市内で鮮魚店の開店は約２０年ぶり。「当初はニーズがあるのか不安だった」と振り返るが、今では「こういう店が欲しかった」という声が多数寄せられるまでになった。前職の人脈を生かして入手するマグロの刺し身は、一晩熟成させた絶品で人気が高い。
「商品に値段を貼って置くだけならこの業態の意味はない」と販売は対面式にこだわる。食材ごとのおいしい食べ方やさばき方を助言し、積極的にコミュニケーションをとる。
「敷居が高いと思われがちだが、まずは気軽に来店してほしい。笑顔と感謝、利他の心を大事に、この業態を守り続けたい」。営業時間は午前１０時～午後７時。水曜日定休。電話０１５５・６７・１１８０
（石川友史）
