十勝産牛肉の勝機・番外編「消費拡大実行委・小倉会長」
北海道、十勝は肉用のホルスタイン(乳用種の雄)や交雑種(F1、雄と雌)の一大産地だ。これらの肉の魅力や消費拡大の取り組みについて、道内生産者で組織する「北海道産牛肉消費拡大強化対策実行委員会」の小倉豊会長(62)=帯広市、肉牛経営トヨニシファーム会長=に聞いた。 (関坂典生) -和牛との肉の..
北海道、十勝は肉用のホルスタイン(乳用種の雄)や交雑種(F1、雄と雌)の一大産地だ。これらの肉の魅力や消費拡大の取り組みについて、道内生産者で組織する「北海道産牛肉消費拡大強化対策実行委員会」の小倉豊会長(62)=帯広市、肉牛経営トヨニシファーム会長=に聞いた。 (関坂典生) -和牛との肉の..