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肥料高騰に挑む~十勝の現場から(番外編)「十勝の畑、メタボ状態 谷昌幸帯畜大教授に聞く」

 十勝の農耕地は、火山灰からできた黒ボク土が広く分布しています。川沿いの肥沃(ひよく)な沖積土と違ったやせ地で、肥料や堆肥を入れて変えてきた長い歴史があります。 世界平均の10倍  黒ボク土は特にリン酸を吸着して、作物がリン酸を吸えなくする問題があったので、リン酸肥料を入れて作物が取れる土地にし..

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新鮮食材でおいしく病院食、栄養管理にも力 公立芽室病院

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