ボリューム満点 錦華園 まちマイ幕別編
地域に愛される「錦華園」を営む沼澤亮太郎さんと陵子さん親子
幕別町の本町で長年、地元住民に親しまれている中華料理店が「錦華園」（宝町）。昨年店を継いだ沼澤亮太郎さん（３１）が厨房（ちゅうぼう）に立ち、母陵子（６４）さんと一緒にのれんを守る。味もさることながら、ボリュームが評判だ。
先代が１９８２年に幕別町の錦町で開店し、そのまま店の名前にした。８９年に現在地に移転。母親の働く姿を見て育った亮太郎さんは、早くから店を継ぐことを決めていたという。
平日は会社員、土日は家族連れでにぎわう。定番メニューはあんかけ焼きそばとチャーハンで量は多め。春限定の地場産ニラを使ったラーメンも人気だ。町出身のリオ五輪代表（ラグビー女子）桑井亜乃さんも「ギョーザが好き」と通っていた。
亮太郎さんは学生時代からアイスホッケーをし、現在も「ＴＥＡＭ 錦華園 幕別」の代表として活躍。親子は「お客さまが食べて笑っているのを見る時がうれしい」と笑う。（小林延行）
月曜定休。午前１１時～午後２時半、午後５時～同８時（火曜は夜休み）。（電話）０１５５・５４・２４０８
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