食産業を支える～とかち財団研究から（４）「賞味期限の延長効果 包装資材で検証」
加工食品の海外展開へ
加工食品の賞味期限延長の可能性を探るため、包装資材の機能を検証した。加熱処理や保存温度の変更など、その方法は食品ごとでさまざま。事業部ものづくり支援課の四宮紀之研究主...
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