「亜鉛大豆」で健康食品 音更の山本忠信商店 ミネラル豊富 2009/10/06 0:00 【音更】雑穀卸の山本忠信商店(音更町、山本英明社長)は、通常の2・5倍の亜鉛を含む大豆を蒸し、真空パックにした健康食品「ゆで大豆」を開発した。豆のうま味をそのまま生かし、手軽にスナック感覚で食べら... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。