編集余録「地方の象徴」
新聞記者をしていたころ、先輩記者から地方を旅して探すものは、地酒に郷土料理と地方新聞と聞いた。知らぬ土地で灘の酒や外国産ウイスキー、ビフテキを食べてもうれしくない。地方色豊かな地酒、地元産の食材...
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