十勝農業特集2009秋 もっと知りたい十勝の農業 豆編 4 2009/11/07 0:00 農家で収穫、脱穀した豆は「素俵」(すびょう)と呼ばれますが、この状態では土やほこりが付着していたり、さやのくずなどが混じっています。これを農協や産地問屋などが買い入れ、ごみなどを取り除いたり粒の大... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。