ウォール・ストリート・ジャーナル 3000円超えの一口料理を出す理由、食べる理由 2024-12-20 10:45:00 レストランにとって一口料理の提供は勘定書きの金額を増やす一つの方法だ。客は目新しさとソーシャルメディアで話題になったものに引き付けられる。