エレゾ社のジビエ「超ＤＸ料理賞」 自然とビジネスの共生評価
【東京】食肉加工・飲食業のエレゾ社（豊頃町、佐々木章太社長）は、環境と社会に配慮しながら持続可能で発展的な変革を志向する美食店などを表彰する「超ＤＸ料理賞」を受賞した。ジビエ（野生鳥獣の肉）に関する取り組みが評価された。 都内で開かれた「超ＤＸサミット２０２３」（日本経済新聞社主催、５～８日..
東京
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