新鮮食材でおいしく病院食、栄養管理にも力 公立芽室病院
【芽室】公立芽室病院(研谷智院長)は、「食」を切り口とした取り組みを強化している。従来からのこだわりの病院食提供に加え、昨年から管理栄養士が患者の食事の様子を観察・評価する「ミールラウンド」を実施し、患者の栄養管理にも力を入れている。(近藤周) 同病院ではかねて、直営による食事提供を行ってお..
【芽室】公立芽室病院(研谷智院長)は、「食」を切り口とした取り組みを強化している。従来からのこだわりの病院食提供に加え、昨年から管理栄養士が患者の食事の様子を観察・評価する「ミールラウンド」を実施し、患者の栄養管理にも力を入れている。(近藤周) 同病院ではかねて、直営による食事提供を行ってお..