まちむらメガ盛り合戦(8)トンテキ
本別・浮舟 熱々の陶板に載せられて運ばれてきたのは、肉の厚さ4~5センチ、重さ400~450グラムのポークステーキ「トンテキ」(1600円)だ。中央からナイフを入れてもなかなか肉の下まで通らない。その間に次々と肉汁が湧いてくる。見たことのない巨大な肉の存在感に、まずは驚かされた。 道内産の本..
本別・浮舟 熱々の陶板に載せられて運ばれてきたのは、肉の厚さ4~5センチ、重さ400~450グラムのポークステーキ「トンテキ」(1600円)だ。中央からナイフを入れてもなかなか肉の下まで通らない。その間に次々と肉汁が湧いてくる。見たことのない巨大な肉の存在感に、まずは驚かされた。 道内産の本..