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「腰を据えて自給飼料の生産を」 農業ガイド、Jミルクセミナー

 全国の酪農団体などでつくるJミルク(東京)は、第54回メディアミルクセミナーを開き、北大大学院農学研究院の清水池義治准教授が、「コロナ禍、資源高騰、ウクライナ情勢…生乳サプライチェーンに起きていること」と題して講演した。

 清水池氏は農業経済学などが専門で、生乳流通に詳しい。昨年末からクローズアップされた生乳廃棄問題、飼料価格の高騰など酪農を取り巻く環境変化と影響を解説した。
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