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スモモの種など使ったクラフトジンを発売 更別・クワンテック

 【更別】更別村内の合同会社「KUWANTech(クワンテック)」(桑木野智穂代表)は、更別名産のスモモの種やドングリなどを使ったクラフトジン「#1769 SUMOMO」の販売を始めた。スモモの種は通常廃棄されることがほとんどで、特産品の有効活用としても注目を集めそうだ。

 同社は、村が推進するデジタル化のシステム構築などを手掛けており、昨年設立。同社で特産品販売の事業を行うのは...


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