こぼれ話「エゾシカ肉の試食も 池田町で特別セミナー」
○…エゾシカに関する特別セミナーが池田町のワイン城で開かれ、同町でエゾシカ肉の加工販売を手掛ける「エゾの杜」の三坂一茂社長が「とかちの恵みエゾシカと共に生きる」と題して講話した。
○…一般社団法人いけだワイン城（村田政宣理事長）が１１月限定で実施した「エゾ鹿フェア」の一環。１１月２７日に行われ、町内外から４人が参加した。三坂社長は講話で、狩猟者の高齢化や減少などを背景にエゾシカの...
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