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新酒鑑評会の純米酒で金賞を受賞 畜大敷地内の碧雲蔵

 札幌国税局は5日、2020年度の新酒鑑評会の結果を公表した。純米酒の部で、帯広畜産大学内の酒蔵「碧雲蔵」で醸造した特別純米酒「十勝」が金賞に選ばれた。

 碧雲蔵は、上川大雪酒造(上川管内上川町、塚原敏夫社長)と地元企業などが出資した十勝緑丘(帯広市)が昨年4月に開設。大学内の酒蔵は国内では初めてで、昨年秋から醸造をスタートさせた。

 鑑評会は道産米吟醸酒など4部門...


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