新顔野菜アレッタを今年も栽培 大樹の伊藤さん
【大樹】町石坂の農業伊藤幸一さん（４０）は、昨年に続いてブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜「アレッタ」を栽培し、２月上旬から町内のスーパーなどに出荷している。
アレッタは２０１１年に品種登録された“新顔”野菜。道内の栽培農家は数少ない。カロテンやビタミンＫなどの栄養素を豊富に含み、ホウレンソウのように調理して食べる。
伊藤さんは、ビニールハウスを使ったアレッ...
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