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新顔野菜アレッタを今年も栽培 大樹の伊藤さん

 【大樹】町石坂の農業伊藤幸一さん(40)は、昨年に続いてブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜「アレッタ」を栽培し、2月上旬から町内のスーパーなどに出荷している。

 アレッタは2011年に品種登録された“新顔”野菜。道内の栽培農家は数少ない。カロテンやビタミンKなどの栄養素を豊富に含み、ホウレンソウのように調理して食べる。

 伊藤さんは、ビニールハウスを使ったアレッ...


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  • 大樹町内で栽培されている野菜アレッタ

    大樹町内で栽培されている野菜アレッタ

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