ジビエの祭典～エゾシカフェスタ（４）「ホテルグランテラス帯広 野尻勝己シェフ」
低温調理し 野菜とヘルシーに
エゾ鹿ロース肉のコンフィ ブロシェット仕立て タリアータ風
「エゾシカ肉は上質でおいしい。脂分が少ないシカ肉を野菜と一緒に、よりヘルシーに食べてもらいた...
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