上士幌町「逃げ上手なシカを追う」
◆食でふるさと発信
■猟師 川原久典さん（４６）
毎年秋に猟が解禁されると、早朝から日没まで山中を駆け回る。猟で生計を立てるのは苦労も多いが、「自分の手で食材を確保でき、それがジビエ料...
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