十勝晴れの米粉で焼酎製造へ 酒文化再現プロジェクト 2014/03/16 9:19 十勝産の米と水にこだわる純米吟醸酒「十勝晴れ」の製造に取り組む「とかち酒文化再現プロジェクト」(事務局・帯広信用金庫)は、酒の精米過程で生じる米粉を使った焼酎の製造を検討している。近く関係機関と... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。