十勝晴れの米粉で焼酎製造へ 酒文化再現プロジェクト
十勝産の米と水にこだわる純米吟醸酒「十勝晴れ」の製造に取り組む「とかち酒文化再現プロジェクト」（事務局・帯広信用金庫）は、酒の精米過程で生じる米粉を使った焼酎の製造を検討している。近く関係機関と...
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