「地元の食材次世代に」 山形の奥田シェフ講演
山形県鶴岡市で庄内地方の地場食材を使った人気レストラン「アル・ケッチァーノ」を経営する奥田政行シェフが２４日、帯広市内のとかちむらで講演し、地場生産者との深いつながり、地元食材を子供たちに伝える...
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